Tord Man Pla
thailändische Fischfrikadellen mit Kaffirlime, 
Schlangenbohnen und Chili Dip
 
Thailändischer Gurkensalat
Gurke, Paprika, Chili und Erdnüssen
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Green Curry
zartes Hähnchen, Bambus, Thai Aubergine und Thai Basilikum
Beilage: Thailändischer Duftreis
 
Larb Gai 
haschiertes Hänchen, Minze, rote Zwiebel Keffirlime, Frühlingszwiebeln, gerösteter Reis, Chili, Limettensaft
Beilage: Gurken, Spitzkohl, Schlangenbohnen
 
Mango mit Klebreis
Kokusnussoße, knuspriger Mungbohnencrumble